Le petit univers de pam

03 décembre 2014

Calendrier de l'avent

Bonjour à toutes et à tous,

Voici le retour de décembre, et pour tout un chacun la préparation de Noël.

Une période que j'affectionne particulièrement, la recherche des cadeaux la préparation du sapin les chants de noël, les petits secrets pour de belles surprises, mais aussi le froid, le feu de cheminée et les bon chocolats chauds que l'on apprécie en rentrant chez soit.

Mais l'attente de Noël est également un moment de douceur chaque jours pour petits et grands avec le calendriers de l'avent.

Voici ma dernière création un calendrier en forme de sapin fait à partir de rouleaux de papier toilette, et de papier cadeaux.

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Bon préparatifs à tous et à bientôt.

 

 

 

 

 

 

 

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15 octobre 2014

Urne Wedding Cake

Bonjour à toutes et à tous,

encore une urne originale pour un mariage des plus glam.

                          L'urne Wedding Cake.

Pas très compliqué à réaliser cette urne peut donner un très bon effet le jour J, et en plus vous pouvez par la suite l'utiliser pour garder les souvenirs de vos noces.

Quelques boites, un joli papier, du contre plaqué, de la cole de la peinture et quelques accessoires:

et voici le résultat.....

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wedding cake

 

 Bonne journée à toutes et à tous, à bientôt.

 

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07 octobre 2014

Miroir mon beau miroir....

Bonjour à toutes et à tous,

me voici de retour après de longues, très longues semaines d'absences.

Avec le temps qui change et le froid qui va revenir, je vais pouvoir vous présenter toutes mes petites activités.... enfin un peu de temps pour vous.

On aime tous avoir un miroir chez soit, histoire de voir la tête que l'on a le matin au reveil, ou vérifier que notre tenue soit bien ajustée.

Un jour un ami arrive chez moi avec une vielle porte vitrée de placard, moi qui cherché un miroir, je suis aux anges. Seul hic il ne s'accorde pas avec ma déco.

Ce n'est pas grave je vais chercher peiture et piceau et me voilà au travail.

Aujourd'hui j'ai un magnifique miroir qui me ressemble.

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Bonne journée à tous et à bientôt.

 

 

 

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07 janvier 2014

Une déco de mariage aux tendances vintage.

Bonjour à toutes et à tous, 

le thème que je met en avant aujourd'hui et celui du mariage.

Certes un mariage en hiver est rare mais c'est à cette période de l'année que l'on s'occupe plus particulièrement de la préparation et de la confection de la déco de son mariage.

Aujourd'hui je vais vous présenter une déco qui a été élaborer  pour le mariage de ma soeur ( http://mamzelmimi.canalblog.com/). C'est un travail minutieux et de collaboration, des journées entières de préparation où toutes deux, ainsi que d'autres personnes avons passés pour imaginer une décoration correspondant au thème et à l'état d'esprit des futurs mariés.

Un mariage sur ton de dentelle,  tulle, récup et vintage.

Voici quelques photos de la salle et de la déco:

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Pompons en tulle

 

 

 

 

 

objet de récup...

 

 

 

 

 

 

 

 

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Un apéritif extérieur avec une idée remarquable qui fait un super souvenir l'éco-cup.

 

 

 

 

Un mariage superbe.

Si la déco vous plaît, n'hésitez pas à me contacter.

Prochainement je mettrai la fabrication des pompons et de l'urne.

A bientôt.

 

 

 

 

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20 novembre 2013

Donner une nouvelle vie à son paravent

Bonjour à toutes et à tous,

mon absences est due à une vie mouvementé durant l'été et la rentrée, mais je ne suis pas resté sans rien faire et j'ai bon nombre de choses à vous montrer.

Mes deux se sont mariés à une semaine d'intervalle, donc je ne me suis pas ennuyée, d'autant plus que j'ai fait une grosse partie de la déco d'une d'elles.

C'est d'ailleur un élément de cette déco que je vais vous présenter aujourd'hui.

Cette dernière voulait un mariage vintage, et souhaité mettre en déco un paravent. Pas de soucis me voici à la recherche d'un paravent. En visite chez ma grand mère voici que j'en découvre un dans un état déplorable, cette dernière n'en faisant rien me le donne.

En discutant avec les futurs mariés de la déco, l'idée nous vient de retapisser se dernier entièrement avec les pages d'un vieux livre. On déniche dans le coin d'un grenier un vieux dictionnaire des années 60 avec les pages une peu jaunies. Me voilà au travail et voici le résultat final.

En cours de réalisation:

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Terminé:

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Sur le même principe j'ai fait l'urne pour son mariage.... mais ça c'est pour une prochaine, bonne journée.

 

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02 juin 2013

Crème brulée...

Bonjour à toutes et à tous,

voici une recette qui fait le bonheur des petits et des grands, la crème brûlée. 

Et comme le dis si bien ma nièce de tous les plats brûlés c'est en général le plat que l'on préfère.

Enfin voici une recette que vous pouvez adapter en fonction de vos envies car c'est une très bonne base pour des pains perdus ou encore si vous avez des croissants, chocolatines, ou brioches un peu passés émiettez le tout dans un plat avec la préparation dessus... et voilà un dessert original et qui vous évites des pertes.

Ingrédients:

300g de lait

300g de crème fraîche

200g de jaunes d'oeufs

100gr de sucre

vanille en gousse

( on peut y rajouter lavande rose ou autres parfums)

 

Dans une casserole faire chauffer le lait et la crème, puis rajouter la vanille fendu en son milieu que vous avez légèrement raclé ( attention il faut que votre vanille soit bien grasse et moelleuse. Si vous voulez un bon site où en acheter ici ), et laisser infuser jusqu'à son complet refroidissement.

Mélangez le jaune et le sucre, puis rajoutez le tout au lait et à la crème après avoir pris soin d'enever la vanille ( petite astuce ne jetez pas cette dernière sechez la bien et insérez là dans votre paquet de sucre , vous verrez sa le parfumera légèrement). Répartissez dans les ramequins adaptez , et enfournez le tout pendant environ 10 min à 180°C.

Sortez le du four , laissez refroidir, puis  saupoudrez de sucre et à vos chalumeaux... une fois le caramel bien craquant rien de mieux que de le sentir se casser sous la cuillère.

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A vos papilles,

A bientôt.

 

 

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29 mai 2013

Le bonheur de la machine à pain...

Bonjour à toutes et à tous,

Voici quelques temps que dès que j'allais chez ma soeur, je ne pouvais m'empécher d'apprécier les bonnes petites préparations de la machine à pain.

Alors me voici à la recherche d'une de ces petites merveilles, et après quelques semaines de recherche voici que je trouve mon bonheur, sur un site où les bonnes affaires fusent (faut-il encore savoir les chercher).

La machine réceptionnée,  j'étudie le mode d'emploi cette dernière et me voila fort surprise de sa simplicité d'utilisation. Un bouton pour définir le type de préparation, un pour le poids et un pour la cuisson, il n'y a plus qu'à ajouter les ingrédients.

Juste une petite astuce ne jamais mélanger le sel et la levure ensemble, le sel annule l'action de la levure ( merci à ma sister du tuyau), et second point mettre toujours la farine en dernier pour que cette dernière se mélange bien.

Premier test concluant, sachant que la machine est programmable, il est fort sympathique de se réveiller avec une bonne odeur de brioche chaude dans la maison.

BRIOCHE

Il ne me manque plus que la machine à café programmable et la vive les réveils gourmands.

Bientôt quelques recettes en ligne, dés que ces dernières seront vraiment concluantes.

Bon p'tit déj. à toutes et à tous,

A bientôt.

 

 

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15 mai 2013

Limande à la tomate.

Bonjour,

Ce n'est pas toujours évident de cuisiner le poisson.

Voilà quelque temps lors d'une promotion interressante je me procures des filets de limande, 1 kg en surgelé "super" seul hic comment le cuisiner??

 

Après mainte recherche sur internet et dans mes livres de cuisine, je ne trouve rien qui m'inspire vraiment.

C'est alors que je repense à une bonne sauce tomate maison qui dort à la cave, et pourquoi ne pas la cuisiner avec la limande.

Voici la recette:

Ingrédients:

Filet de limande (en fonction du nombre de convives)

2 ou 3 échalotes

1 bocal de sauce tomate

1 sachet de court bouillon

La veille faites décongeler la limande.

Faites revenir dans une sauteuse les échalotes, rajouter de l'eau et un sachet de court bouillon spécial poisson.

Dés que le tout est en ébullition rajoutez y la limande et laissez-la cuire 30 min environ ( Attention la limande est un poisson fragile, il faut qu'elle cuise à feu très doux.)

Au bout de 30 min. réservez une grande partie du court bouillons dans une casserolle dans lequel vous ferez cuire du riz ou autre en accompagnement, et rajoutez la sauce tomate.

Laissez mijoter une dizaine de minutes supplémentaires.

 

Sauce tomates:

Ingrédients:

Des tomates bien mûres (fraîches ou en conserve)

Des échalotes

Huile d'olive

Basilic

Dans un grand faitout, faites revenir les échalotes émincées, rajouter les tomates, le basilic et le filet d'huile d'olive. Laissez cuire une bonne heure en remuant de temps à autre et mixez le tout.

Voici une bonne sauce tomates maison

Si vous voulez la conserver et enlever l'acidité de la tomate rajoutez du sucre.

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Bon appétit.

A bientôt.

 

 

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15 avril 2013

Les prémices du printemps

Bonjour,

voici quelques jours que le soleil et de retour, mais pas que le soleil,

les premiers champignons et plus particulièrement la morille.

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Ce champignon qui cru est toxique, est parfaitement comestible une foi cuit ou séché.

En ce qui me concerne je préfère le manger frais, et pour accompagner une petit roti de veau rien de meilleur.

Voici la recette:

Un roti de veau (1kg environ)

20cl de vin blanc

morilles (en fonction de votre récolte mais une bonne 10aine quand même)

1 verre de madère (si vous en avez pas du porto  fait l'affaire)

25cl de bouillon

3 ou 4 carottes

1 ou 2 oignons

bouquet garnie

sel

poivre

ROTI DE VEAU AUX MORILLES (2)

Dans une cocotte faites revenir le roti de veau (préalablement  assaisoné) de sorte qu'il soit saisit de tous les cotés, puis réservez.

Puis faites revenir les oignons emincez avec les carottes et les morilles. Remmetez le roti dans le plat versez le vin le bouillon et le madère.

puis laissez mijotez 40 minutes pour un roti de 1KG (20min par livre); en veillant toutefois de bien arroser ce dernier et de le retourner une ou deux fois pendant la cuisson.

ROTI DE VEAU AUX MORILLES (1)

Bon appétit.

A bientôt.

 

 

 

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02 avril 2013

Oeufs de pâques

Bonjour,

Joyeuses pâque à toutes et à tous pour commencer, avec un peu de retard certes mais comme on dit c'est l'intention qui compte.


En parlant de pâques voici une activité à faire avec vos petites têtes blonde; fabriqué des oeufs de pâques et les décorer ( en plus vos avez une déco de table artisanale et ça vous permet d'exposer les oeuvres de vos bambins).

 

OEUFS DE PAQUES                                                        oeufs de pâques

Voici comment procéder:

Prenez un oeuf, cassez-le à l'extrémité ( récupérer votre oeuf pour la cuisine, rien ne se perd ainsi).

Un fois l'oeuf vidé, nettoyez-le et placez-le sur un support.

Préparez dans un récipient, un peu de plâtre et remplissez-en l'oeuf ( attention bien nettoyer l'oeuf une fois remplit de plâtre pour que la coquille reste lisse).

Laisser sécher 24 heures environs. Un fois l'oeuf sec peignez-le en blanc ( moi j'ai utilisé de la peinture acrylique pour la base).

Et voilà le tour est joué vous pouvez donner les oeufs pré-peint aux enfants avec gouache et paillettes, l'avantage ça sèche très vite. Pour le support de l'oeuf j'utilise des bouchons de bouteille que je colle avec de la glue, mais vous pouvez toujours vous amuser à en fabriquer en carton.

A bientôt.

 

 

 

 

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